गाजर की खिचड़ी - शिशु आहार

अक्सर खिचड़ी शिशु में ठोस आहार शुरू करते वक्त सबसे पहले दिए जाने वाला शिशु आहार है। खिचड़ी एक भारतीय व्यंजन है और 6 महीने के बच्चे के आहार के लिए सबसे उपयुक्त है। खिचड़ी हल्का होता है और आसानी से पच जाता है। छह महीने के बच्चे का पाचन तंत्र पूरी तरह विकसित नहीं होता है। वो सबकुछ पचा नहीं सकता है। ऐसे मैं खिचड़ी एक अच्छा विकल्प है क्योँकि वो आसानी से पच जाता है। अगर इसी खिचड़ी को पकाते वक्त इसमें एक छोटा गाजर भी काट के डाल दिया जाये तो इस खिचड़ी को बच्चे के लिए और भी पोषक बनाया जा सकता है। आज आप इस रेसिपी में यही सीखेंगी। 

खिचड़ी से क्रिएटिविटी 

थोड़ी सी creativity के साथ आप एक ही खिचड़ी को बहुत तरीके से पका सकती हैं। गाजर की खिचड़ी को अपने बच्चे को देने से पहले आप उसे सादा खिचड़ी बना के खिलाइये।। सादा खिचड़ी बहुत सरलता से पच जाता है। बच्चों के लिए जब आप खिचड़ी बनाती हैं तो उसमे नमक और मसाला डालने की आवश्यकता है। हाँ आप उसमे हल्दी बेशक डाल सकती हैं। हल्दो के बहुत गुण है और इससे बच्चे को बहुत फायदा होगा। 

वो कौन कौन से आहार हैं जिन्हे आप अपने 6 month baby को दे सकती हैं पूरी जानकारी के लिए पढ़े - 6 month baby diet chart in hindi 

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गाजर की खिचड़ी से सम्बंधित जरुरी बातें 

गाजर की खिचड़ी के फायदे 

बच्चों के लिए गाजर की खिचड़ी बनाना बहुत आसान है जिसे आप अपने बच्चे को शिशु आहार के रूप में दे सकती हैं। केले की तरह गाजर को भी "perfect food" की श्रेणी में गिना जाता है। वैसे तो गाजर खाने में खुदी ही बहुत crunchy, स्वादिष्ट और पौष्टिक है, इससे मिलाकर बना खिचड़ी भी बच्चों को बहुत पसंद आएगा। गाजर से बच्चों को मिलता है beta-carotene, फाइबर, विटामिन K, पोटैशियम और एंटीऑक्सिडेंट्स जिसके बहुत सारे फायदे हैं। गाजर की खिचड़ी से शिशु को खिचड़ी के साथ-साथ गाजर के भी फायदे मिलते हैं।  

सामग्री (Ingredients) 

गाजर की खिचड़ी बनाने की विधि