चावल का पुडिंग तो लगभग हर शिशु खाया होगा। सेब और चावल से बना ये पुडिंग आप के शिशु को और भायेगा।
चावल की पुडिंग में सेब डाल के आप इस रेसिपी में एक स्वादिष्ट और स्वास्थवर्धक twist भी दे सकती हैं।
यह रेसिपी ऐसी है की आप इसे झट-पैट में भी बना सकते हैं। लेकिन फिर भी ये इतनी स्वादिष्ट है की आप का नन्हा-मुना बहुत चाव से खायेगा।
यह रेसिपी सात महीने के शिशु के लिए या उससे बड़े बच्चों के लिए सबसे उपयुक्त है।
चूँकि यह रेसिपी बच्चे के लिए बनाई जा रही है - इसमें इस्तेमाल सेब को छील लें। शिशु का पाचन तंत्र सेब के छिलके को पचा नहीं सकता है।
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सामग्री (Ingridents)
- १/२ कप पका हुआ चावल
- १ माध्यम आकर का सेब
- १ १/२ कप दूध
- २ बड़ा चम्मच चीनी
- १ बड़ा चम्मच बदन पिसा हुआ (इसे आप पहले से पीस के रख सकते हैं)
- १ चम्मच शुद्ध देशी घी
सेब से बने पुडिंग को बनाने की विधि
- सेब को धो के इसके छिकल को छील दें।
- सेब का बीज निकल दें और इसे छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें।
- प्रेशर कुकर में सेब को दो सिटी तक पका लें।
- सेब पकने के बाद थोड़ा पारदर्शी तरह का हो जायेगा। इसे मिक्सी या ब्लेंडर में पीस लें।
- माध्यम आंच पे एक कड़ाई चढ़ाएं। इसमें डेढ़ कप दूध डालें और चावल को पकाएं।
- इसमें चीनी और बादाम डालें और धीमी आंच पे तब तक पकाएं जब तक की पुडिंग गाहड़ा न हो जाये।
- पाक जाने पे आंच बंद कर दें और पुडिंग को ठंडा होने के लिए छोड़ दें।
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वीडियो: सेब से बना पुडिंग बनाने की विधि इस वीडियो में देखें
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